KÍNA     Az alábbi listában látható teák kóstolhatók és megvásárolhatók budapesti teaházunkban, illetve megrendelhetõk e-mailben: hanami@hanami-teahaz.hu

 

Zöld teák

	Yunnan Mao Feng Imperial Jelenleg nem kapható! A legmagasabb minõségû, kora tavaszi, elsõ szedésû yunnani mao feng. Kis mennyiségben, kézzel szedett és feldolgozott tea. Az elsõ felöntés után levelei friss zöld színûvé válnak. Íze tömény virágméz.
	Yunnan Mao Jian Jelenleg nem kapható! Fonálszerûen keskeny, nehezen nyíló levelekbõl álló friss zöld tea. Édesen indul, de aztán hamar erõsebb ízekre vált. Viszonylag sokszor felönthetõ, szõlõhéj ízû, ígazi jünnani tea.
	Yunnan Mao Feng 2600 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Fujian Mao Feng 2300 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Xue Dian Mei Lan 3200 Ft/100g "Hópelyhek és Szilvavirág". Wu Liang-hegyi (Yunnan), vaderdei levelekbõl készült, a tajvani Bao Zhong wulongok (oolong) stílusában. Egészen rendkívüli illatú, és hosszú, édes utóízû tea, mely minimum tízszer felönthetõ. Új kedvenc kínai zöld teánk.
	Liuan Gua Pian (bio) 2700 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Xue Long 3100 Ft/100g A „Hósárkány” Fujian tartomány egyik igen ritka zöld teája a Wuyi hegységbõl. Nagyrészt rügyeket tartalmazó szép levélgyûjtemény, mely bársonyosan lágy teát ad. (...)
	Wu Yi Mao Feng 2400 Ft/100g A levelek látványa lágyságot, selymes ízeket, friss illatokat ígér, és nem is csalódunk. Leginkább gesztenyés illatú, simogató lágyságú teát ad. Zöldes fehér tea.
	Bi Luo Chun - Tavasz Jelenleg nem kapható! - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Bi Luo Chun - Õsz Jelenleg nem kapható! Organikus (bio), sokszor felönthetõ klasszikus, szárral együtt szedett sodort yunnani zöld tea. Egyedi ízei a szokásosnál melegebb vízzel készítve mutatkoznak meg igazán. Októberi szedés.
	Bi Luo Chun Imperial Jelenleg nem kapható! Fehér teának látszó, ezüstfehér pihékkel fedett rügyekbõl álló, õszi szedésû ritkaság. Íze is inkább fehér teás, a lehetõ leglágyabb, simogató és bársonyos.
	Zhenyuan Long Mei - Tavasz Jelenleg nem kapható! - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Zhenyuan Long Mei - Õsz Jelenleg nem kapható! Õszi szedésû, telt aromájú, friss illatú zöld tea Yunnan tartomány egyik magasan fekvõ teakertjébõl (Simao, Zhenyuan) Tökéletesen feldolgozott kézmûves levelek.
	Meng Ding Mao Feng Jelenleg nem kapható! A magashegységben kézzel szedett és feldolgozott rügyek és fiatal levelek különösen friss, fûszeres illattal rendelkeznek. Elsõ szippantásra talán paradicsomszár és félig érett paradicsom. (...)
	Huang Shan Mao Feng Jelenleg nem kapható! Frissítõ hatású és lágy öntetet adó, kimagasló minõségû mao feng. Sarló alakú levelei és pihés rügyei jónéhány leöntésig szolgáltatják a halványzöld, de igen erõs teát. (...)
	Zhejiang Ködhegység Mao Feng (bio) 1850 Ft/100g Magashegységben szedett bio tea, filigrán levelekkel, a mao fengekre jellemzõ lágy és hosszantartó ízzel. Nem olyan elõkelõ, mint fenti rokona, de hétköznapi zöld teának kívánni sem lehetne jobbat.
	Taiping Houkui Jelenleg nem kapható! Anhui tartomány Tai Ping városából származnak a nagyméretû, - akár 6-8 cm - szárral együtt szedett csúcsrügyek és legfelsõ levelek, melyek jellegzetes lapos formát kapnak. (...)
	Xi Hu Long Jing 3900 Ft/100g A kézzel szedett rügyeket és a friss hajtás egy vagy két új levelét kézzel szárítják/sütik a forró wok oldalához préselve, az elkészítési mód tehát semmit sem váltotozott. (...)
	Tian Mu Long Zhu Jelenleg nem kapható! Egy friss, minõségi zöld tea, mely lágyítja és illatosítja a vizet, s jelentõs frissítõ erõvel is ellátja. A szárral szedett legfrissebb levelek és a csúcsrügy alakul át teagyöngyökké, természetesen kézi sodrással. (...)
	En Shi Yu Lu 2400 Ft/100g Hubei fényes sötétzöld levelei az átlagos kínai teákhoz képest meglepõen mély borostyánsárga színû öntetet adnak. Ezt a kissé japános levélfeldolgozásnak köszönhetjük, ugyanis sütés mellett gõzölik is. (...)
	Gui Hua - osmanthus 2200 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Jasmine Chun Hao - jázmin 2400 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Jasmine Yin Hao - jázmin 2900 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Mo Li Long Zhu (bio) - jázmin 3600 Ft/100g A jázminnal illatosított teák közül a leglágyabb, „legdesszertesebb” öntetet adó teaklasszikus. A szorosan csavart levelek a harmadik felöntés körül kezdenek kinyílni... (...)

Vörös teák

	Simao Mao Feng 3200 Ft/100g Csak apró, pihés rügyekbõl sodort vörös teacsigák, bronz és arany színben, Yunnan tartomány Simao régiójából. Az áprilisi szedésû tea illata egy gyümölcsös kosárra emlékeztet, de persze érezhetõ a tipikus jünani vörös teákra jellemzõ karakter is. Bõvebben
	Feng Qing Dian Hong 2200 Ft/100g Száraz, sütött küllemû levelei, szép, ruganyos levelekké nyílnak a készítés során. Több, rövid felöntéssel édeskés, szinte mazsolás ízû teát ad, hosszan készítve pedig már erõsebb, teltebb ízek, és sötét virágméz szín jellemzi.
	Mojiang Jin Zhen 2800 Ft/100g Tavaszi szedésû yunnani vörös tea. Az egyik leglágyabb, légiesebb fajta, melyet ismerünk. Világos, enyhén citrusos, édes utóízû tea. Fenyõtûszerû, szárral együtt szedett arany rügy, és egy fekete, de még pihés levél alkotja ezt a mutatós fekete teát.
	Mojiang Aranyfonál 4800 Ft/100g Lenyûgözõ kézmûves rügytea. A látvány csak a nyitány. Felöntésének arany színe, és a rendkívül összetett ízvilág végképp meggyõzõ. Lágy, selymes, simogató, 10-12-szer felönthetõ.
	Lapsang Bohea (bio) 2200 Ft/50g A Bohea a világ elsõ fekete teája, abszolút ritkaság a piacon. Közvetlenül az eredeti Lapsang farmról, a Fujian tartományban található Tongmu falu ellenõrzött bio-ültetvényérõl érkezett. (...)
	Yihong Cha 2600 Ft/100g Egy tea a híres Yixing környékérõl, ahol a csúcsminõségû agyagkannákat készítik, melyek a Gong Fu Cha ceremónia nélkülözhetetlen szereplõi. (...)
	Yunnan Dian Hong 1600 Ft/100g A klasszikus vörös arany tea. Yunnan magasan fekvõ teakertjeibõl, mélyvörös színû, mézes likõrszerû öntettel, a keserûség leghalványabb jele nélkül. (...)
	Qimen Mao Feng 1950 Ft/100g Ez a mao feng egy csúcsminõségû Qimen, azaz Keemun tea, hosszú, pödört levelekkel és bronzban végzõdõ csúcsrügyekkel. Elegáns és könnyedén fûszeres teát ad.
	Anhui Qimen Hong 1950 Ft/100g Varázslatos rózsaillattal megáldott filigrán levelek gyûjteménye; Anhui tartomány ajándéka a nyugati világnak. Kínában nem nagyon isznak vörös, azaz fekete teát, így aztán több marad nekünk ebbõl a finomságból is.
	Fujian Jin Hao 2650 Ft/100g A dél-kínai Fujian tartomány vörös teája választékunk egyik leglátványosabb leveleivel rendelkezõ tagja. A szénfekete tûlevelek, és a ragyogó, csavarodó aranyrügyek egyedülálló látvánnyal bírnak. (...)
	Jasmine Black - jázmin 1900 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Li Zhi Cha - licsi 1450 Ft/100g Tradicionális, licsi kivonattal ízesített fekete tea, édes, gyümölcsös ízzel.
	Hua Cha - rózsa 1450 Ft/100g Csupán a frissen szedett rózsaszirmok és az apró rózsabimbók adják át e teának az édes illatokat és aromákat, melyek olyan közkedveltté tették. Egy igazán kellemes, könnyû tea.

Wu Long teák

	Tie Guan Yin - 2011 õsz 4700 Ft/100g Teltebb, édesebb ízû, mint a tavaszi szedés, utóízében kevesebb a vasas, frissítõ kesernyésség. Viszont többször felönthetõ. Illatai mellett az ízek is erõsebbek, mint tavaszi változatában, bár pont ennél a teánál nem igazán lehet illatot és ízt külön vizsgálni.
	Tie Guan Yin - Premium - 2011 õsz Jelenleg nem kapható! A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Tie Guan Yin - Imperial - 2011 õsz Jelenleg nem kapható! A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Huang Jin Gui - 2011 õsz 4200 Ft/100g Az "Arany Teknõs" az illatos Tie Guan Yin teákhoz igen közel álló wulong-típus. Édesebb ízû és testesebb, de kevesebb fémes, kesernyés utóízzel.
	Jin Guan Yin - 2011 õsz 5850 Ft/100g A Tie Guan Yin (Kegyelem Vas Istennõje) és a Huang Jin Gui (Arany Teknõs) teafáinak keresztezésébõl született új Anxi wulong. Karaktere valahol a kettõ között mozog, de mégis egyéniség. Köszönhetõen átható, gyümölcsös, szinte barackos illatainak, aromáinak. Különlegesség.
	Tie Guan Yin - 2011 tavasz 4400 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Nai Xian - Fujian - 2010 tavasz 5900 Ft/100g A klasszikus virágos, akácos illat kevésbé van jelen, cserébe lágyabb, krémesebb, sõt, tejszínesebb - ahogy neve is utal rá - ízû teát ad.
	Shui Xian Imperial 3350 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Da Hong Pao - Nagy Vörös Köntös - 2011 õsz 4650 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Dong Fang Mei Ren - 2011 õsz 4450 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Phoenix Dan Cong - Orhidea - 2011 õsz 4900 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Feng Huang Dan Cong - Pomelo - 2011 õsz 5700 Ft/100g - A tea részletes bemutatása hamarosan olvasható! -
	Huang Zhi Xiang Dan Cong Jelenleg nem kapható! A „Sárga Ágacska” a Huang Zhi Xiang teafa leveleibõl készül, melyet az õsi - 700 éves - Dan Cong fától származtatnak. Különleges illata a gardéniát idézi, világos, méz színû öntete pedig meggyõzõen lágy és tartalmas. (...)
	Xue Lan Xiang Dan Cong Jelenleg nem kapható! A Téli Orchidea a legnépszerûbb Dan Cong tea, jellegzetes, erõs õszibarack aromával. Az erõs oxidáció és pirítás járul hozzá, hogy e sokra tartott wulong akár két évig is hibátlanul õrizze meg karakterét. (...)
	Qi Zhong Lapsang (bio) 2150 Ft/100g Az íze lágyabb és kevésbé száraz, mint a térség más teáinak. Szánd rá az idõt, hogy alaposan megismerd a tiszta és halvány édes utóízt, ami egyedivé teszi ezt a wulong teát. (...)
	Ren Shen - ginszeng Jelenleg nem kapható! Az egyik legnépszerûbb "ízesített" wuolong-fajta. Ginszengporba forgatott wulong tea. Jellegzetes, édes utóíze akár tíz felöntésig jelen van, a lassan kinyíló levelek pedig jól elosztva adagolják a ginszeng ízt, és a tea nagy erejét.
	Lan Gui Ren - ginszeng Jelenleg nem kapható! A klasszikus ginszenges wulong édesgyökérrel tovább édesített verziója. Kevésbé erõs, kissé gyógynövényesebb hatású.
	Kwai Osmanthus Jelenleg nem kapható! Hagyományos, osmanthus virággal illatosított enyhén fermentált wu long. A kajszibarackra emlékeztetõ illat mára védjegyévé vált.