SENCHA SHIRO

A hagyományos, enyhén gõzölt (Asamushi) tavaszi Uji teák üde képviselõje, sok frissességgel, átható, erõs ízzel, rendkívül frissítõ felöntésekkel. Látványos levelei ragyogó smaragdzöldek, árkategóriájában kiemelkedõ minõségûnek mondható.

A kannában a levelek szinte feloldódnak a vízben, úgy nyílnak ki a vékony tûlevelek, mintha virágok lennének. Elkészítéséhez használjunk 70-80 fokos vizet, felöntésenként 1-2 percig hagyjuk a kannában.

Ha lágyabb ízekre vágyunk, hagyjuk visszahûlni a vizet akár egészen 40-50 fokig, és 3 percig áztassuk a leveleket.